Vins Pernand-vergelesses Pierre Bourée Fils - 2022

Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses 2022 de Pierre Bourée Fils est un vin blanc émanant du prestigieux terroir de la Côte de Beaune en Bourgogne. S'il n'est pas précisé ici le cépage, notons que les blancs de cette région sont principalement élaborés à partir de Chardonnay. Le millésime 2022 est relativement jeune, mais la finesse du Chardonnay permettra de profiter pleinement de ses arômes de fruits frais et de fleurs blanches. Le terroir de Pernand-Vergelesses est réputé pour ses sols calcaires qui apportent une belle minéralité aux vins, conjuguée à une acidité vivifiante.

La Bourgogne est une région viticole historique, reconnue dans le monde entier pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Le climat y est continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, offrant à la vigne des conditions idéales pour produire des raisins de grande qualité. Ici, les viticulteurs perpétuent un savoir-faire séculaire, alliant respect des traditions et innovation pour tirer le meilleur parti de leur terroir unique.

Pour accompagner ce Pernand-Vergelesses blanc, pensez à des accords avec des poissons grillés ou à la vapeur, des crustacés tels que des coquilles Saint-Jacques ou des langoustines. Les fromages à pâte molle comme un camembert ou un brie léger se marient également très bien avec ce type de vin. Pour une expérience plus régionale, essayez de l'associer avec un poulet de Bresse à la crème.

Enfin, pour profiter pleinement de ce vin blanc sec, il est conseillé de le déguster frais, à une température d'environ 10-12°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur et la complexité aromatique de ce Pernand-Vergelesses. Veillez à ouvrir la bouteille environ 15 à 20 minutes avant la dégustation pour que le vin s'épanouisse pleinement dans votre verre.