| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pernand-vergelesses |
| Château / Domaine | Vincent Prunier |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2036+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Pernand-Vergelesses blanc 2022 du domaine Vincent Prunier est un vin typique de la CĂŽte de Beaune, Ă©laborĂ© Ă partir du cĂ©page Chardonnay, seul autorisĂ© pour lâappellation en blanc. Ce millĂ©sime 2022 sâannonce frais, avec une belle tension et une expression aromatique marquĂ©e, reflet dâune annĂ©e gĂ©nĂ©reuse en Bourgogne mais maĂźtrisĂ©e par le savoir-faire du vigneron. Les raisins proviennent de terroirs vallonnĂ©s, trĂšs calcaires, qui confĂšrent au vin une minĂ©ralitĂ© Ă©lĂ©gante et une belle fraĂźcheur. La vinification se fait traditionnellement, souvent en fĂ»ts pour sublimer la complexitĂ©, tout en prĂ©servant la puretĂ© du fruit et la finesse propre aux meilleurs blancs bourguignons.
La rĂ©gion de la CĂŽte de Beaune, au sud de la CĂŽte dâOr, jouit dâun climat semi-continental, avec des hivers froids suivis de printemps parfois capricieux et dâĂ©tĂ© modĂ©rĂ©ment chauds, ce qui favorise une maturation progressive des raisins et prĂ©serve lâaciditĂ© naturelle. Les sols argilo-calcaires de Pernand-Vergelesses, exposĂ©s entre est et sud-est, sont rĂ©putĂ©s pour donner naissance Ă des vins vifs, dâune grande prĂ©cision minĂ©rale. Cette portion discrĂšte de Bourgogne partage son prestigieux terroir avec le cĂ©lĂšbre Grand Cru Corton-Charlemagne, dont elle est voisine, hĂ©ritant ainsi dâune riche histoire viticole et dâun savoir-faire raffinĂ©.
Un Pernand-Vergelesses blanc se marie particuliĂšrement bien avec la cuisine rĂ©gionale, comme les escargots de Bourgogne persillĂ©s, une volaille de Bresse Ă la crĂšme, ou une truite aux amandes. Il sâaccorde Ă©galement aisĂ©ment avec des fruits de mer, des poissons grillĂ©s, tout comme des fromages Ă pĂąte molle comme le chaource ou le brillat-savarin. Son Ă©quilibre entre fraĂźcheur et rondeur sublimera les saveurs sans les dominer.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Cela permettra dâexprimer toute sa palette dâarĂŽmes floraux et fruitĂ©s, ainsi que la touche saline caractĂ©ristique du terroir de Pernand-Vergelesses. PrĂ©voyez de le carafer sâil est goĂ»tĂ© dans sa jeunesse afin dâouvrir ses notes les plus dĂ©licates.
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