| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pernand-vergelesses |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Louis Jadot |
| Cuvée | Ile des Vergelesses |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 75,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2030
|
Déclin
2031 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Pernand-Vergelesses Premier Cru "Ile des Vergelesses" 2016 du domaine Louis Jadot est un vin rouge issu principalement du cĂ©page Pinot Noir, emblĂ©matique de la Bourgogne. Ce millĂ©sime, 2016, est caractĂ©risĂ© par une belle fraĂźcheur, une bonne concentration ainsi quâune expression aromatique raffinĂ©e, consĂ©quence dâune annĂ©e Ă la climatologie capricieuse mais finalement trĂšs qualitative. Le terroir des Vergelesses, orientĂ© plein est, se distingue par des sols argilo-calcaires, offrant au vin une subtile alliance dâĂ©lĂ©gance et de profondeur. La vinification chez Louis Jadot reste fidĂšle Ă la tradition bourguignonne, avec un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne dâenviron 18 mois qui apporte finesse et complexitĂ© olfactive sans jamais dominer le fruit.
SituĂ©e en Bourgogne, la CĂŽte de Beaune est rĂ©putĂ©e pour ses climats dâexception. Les Premiers Crus de Pernand-Vergelesses bĂ©nĂ©ficient dâaltitudes idĂ©ales et de sols bien drainĂ©s, permettant au Pinot Noir de sâexprimer avec vivacitĂ© et prĂ©cision. Lâhistoire viticole du village de Pernand-vergelesses remonte au Moyen Ăge, et la parcelle "Ile des Vergelesses" est reconnue parmi les plus prestigieuses du secteur. Le climat tempĂ©rĂ© semi-continental de la rĂ©gion, avec ses hivers froids et Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s, contribue Ă la lente maturitĂ© des raisins, garantissant une intensitĂ© aromatique remarquable et une structure tannique Ă©lĂ©gante.
Pour sublimer ce vin, privilĂ©giez une cuisine raffinĂ©e. IdĂ©al avec un filet de bĆuf rĂŽti, une volaille de Bresse aux morilles, ou encore un carrĂ© dâagneau en croĂ»te dâherbes. Les spĂ©cialitĂ©s bourguignonnes, telles que le coq au vin ou les Ćufs en meurette, feront Ă©galement de trĂšs beaux accords grĂące Ă leur complexitĂ© et leur dĂ©licatesse, qui sauront dialoguer avec la texture soyeuse et la palette aromatique de cette cuvĂ©e.
Servez ce Pernand-Vergelesses Premier Cru entre 15 et 17°C, aprĂšs une Ă©ventuelle aĂ©ration en carafe dâune trentaine de minutes pour mettre en valeur ses arĂŽmes subtils de fruits rouges, dâĂ©pices douces, de sous-bois et de violette. Ce vin offre dĂ©jĂ beaucoup de plaisir mais pourra Ă©galement Ă©voluer favorablement encore quelques annĂ©es en cave.
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