| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pernand-vergelesses |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Chanson |
| Cuvée | Vergelesses |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 32,95 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2023
|
Apogée
2024 - 2030
|
Déclin
2031 - 2036+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Pernand-Vergelesses Premier Cru "CuvĂ©e Vergelesses" 2017 du Domaine Chanson est un vin rouge Ă©lĂ©gant issu majoritairement du cĂ©page Pinot Noir, comme lâexige la tradition bourguignonne. Ce millĂ©sime 2017 a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions climatiques particuliĂšrement favorables qui ont permis une belle maturitĂ© des raisins, tout en conservant la fraĂźcheur caractĂ©ristique du terroir de Pernand-Vergelesses. Les vignes Premier Cru sâĂ©panouissent sur des coteaux exposĂ©s est et sud-est, sur des sols argilo-calcaires, offrant ainsi au vin une structure raffinĂ©e, une belle expression fruitĂ©e et une minĂ©ralitĂ© typique. LâĂ©levage est soigneusement conduit en fĂ»ts de chĂȘne pendant une douzaine de mois, apportant complexitĂ© aromatique sans masquer le fruit.
La CĂŽte de Beaune, au cĆur de la Bourgogne viticole, est rĂ©putĂ©e pour ses pinots noirs racĂ©s et ses grands vins blancs. Ce secteur bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, marquĂ© par des hivers froids et des Ă©tĂ©s relativement chauds, propices au dĂ©veloppement dâarĂŽmes fins et Ă une belle aciditĂ© naturelle. Le terroir de Pernand-Vergelesses, un des villages les plus authentiques de la CĂŽte de Beaune, offre des pentes particuliĂšrement bien exposĂ©es, ce qui favorise la maturitĂ© et la richesse aromatique du Pinot Noir, tout en prĂ©servant lâĂ©lĂ©gance et la fraĂźcheur.
Pour sublimer ce vin, privilĂ©giez des mets raffinĂ©s mais dĂ©licats : un filet de canard aux cerises, un pavĂ© de bĆuf grillĂ©, ou mĂȘme un magret aux Ă©pices douces accompagneront merveilleusement la finesse du Pinot Noir. Pour rester dans la tradition rĂ©gionale, une piĂšce de volaille de Bresse rĂŽtie ou un fromage dĂ©licat de Bourgogne, comme le Brillat-Savarin affinĂ©, sauront Ă©galement rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de ce Premier Cru.
Servez ce Pernand-Vergelesses entre 15 et 17°C afin dâexprimer au mieux ses arĂŽmes de petits fruits rouges, de violette et sa subtile touche boisĂ©e. NâhĂ©sitez pas Ă le carafer une heure avant le service pour pleinement apprĂ©cier sa palette aromatique et sa texture veloutĂ©e. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs maintenant, mais saura aussi gagner en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es de garde en cave.
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