Vins Pernand-vergelesses Jean Dubuisson - 2022

Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses 2022 du Château Jean Dubuisson est un vin rouge captivant de la prestigieuse région de Bourgogne, précisément située dans La Côte de Beaune. Constitué principalement de Pinot Noir, ce cépage mondialement reconnu offre un profil élégant et complexe. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, marquant un vin riche en expression fruitée, avec des note de cerise noire, de framboise et une subtile touche florale. Le terroir calcaire et argileux de Pernand-Vergelesses, conjugué à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin son caractère unique. La Bourgogne, célèbre pour ses terroirs variés et son climat continental, influence fortement le style de ce vin par sa diversité géologique et sa riche culture viticole. Le Château Jean Dubuisson, avec son histoire vénérable et sa réputation d'excellence, continue de produire des vins emblématiques respectant l'héritage bourguignon.

Pour savourer pleinement le Pernand-Vergelesses 2022, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, une côte de veau aux morilles ou des coqs au vin. Les saveurs subtiles mais profondes de ce vin se marient également magnifiquement avec des fromages régionaux comme l'Époisses ou le Brillat-Savarin. Pour une touche authentiquement bourguignonne, accompagnez-le d'un bœuf bourguignon mijoté.

Dégustez ce vin à une température de service idéale de 15 à 17°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra à ses arômes complexes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps de l'observer pour apprécier sa robe rubis, puis humez délicatement le verre pour découvrir ses arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale persistante, à mesure que ses riches nuances se révèlent.