Vins Pommard Francois Buffet - 2016

Avis Viniou

Le Pommard Premier Cru 2016 du Château François Buffet est un vin rouge élégant de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins de Pinot Noir audacieux et complexes. Ce millésime, issu d'un exceptionnel terroir argilo-calcaire, offre une structure raffinée avec des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et des notes épicées. Le climat bourguignon, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, accentue la finesse et l'intensité de ses vins. Le domaine François Buffet, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est reconnu pour ses vins d'une élégance intemporelle.

Pour sublimer ce Pommard, optez pour un magret de canard rôti, dont la tendreté conviendra parfaitement aux tanins soyeux du vin. Un bœuf bourguignon, plat typique de la région, sera également un mariage harmonieux grâce à ses saveurs profondes qui sauront écho aux nuances terreuses et fruitées du vin. Pour les amateurs de fromage, un Époisses de Bourgogne offrira un accord régional tout en finesse.

Servez ce Pommard à une température idéale de 16-18°C après un carafage de 30 à 60 minutes, permettant au vin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices avant de savourer sa texture soyeuse et sa finale longue en bouche.