Vins Pommard Lucien Le Moine - Les Grands Epenots - 2011

Avis Viniou

Le Pommard 1er Cru "Cuvée Les Grands Epenots" du domaine Lucien Le Moine 2011 est un vin rouge exceptionnel de Bourgogne, issu d'un terroir prestigieux de La Côte de Beaune. Composé principalement de Pinot Noir, ce vin démontre la quintessence d’un excellent millésime avec des tanins soyeux et des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. La région de Bourgogne, célèbre pour ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin une structure élégante et un potentiel de garde remarquable. Lucien Le Moine est une maison de négoce respectée, connue pour ses méthodes artisanales et son respect du terroir, produisant des vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce Pommard, envisagez des plats raffinés qui sauront sublimer ses arômes complexes. Un magret de canard rôti aux cerises se marie parfaitement, tout comme un boeuf bourguignon traditionnel. Les champignons sauvages et les viandes grillées révèlent également le caractère du vin. Des plats régionaux tels qu'une volaille de Bresse aux morilles sont d'excellentes options, intégrant harmonieusement le goût riche et opulent du vin avec les saveurs terres.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses subtils arômes fruités avant de le savourer en bouche. Admirez la richesse de sa palette aromatique et la finesse de ses tanins, caractéristiques typiques des grands vins de Bourgogne.