Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Clos de Citeaux Domaine Jean Monnier & Fils 2020 France Bourgogne Pommard Premier Cru
Bourgogne - Pommard
Premier Cru
Domaine Jean Monnier & Fils
Clos de Citeaux
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Pommard
Classification Premier Cru
Château / Domaine Jean Monnier & Fils
Cuvée Clos de Citeaux
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 45,00 €

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Avis Viniou

Le Pommard Premier Cru "Cuvée Clos de Citeaux" 2020 du Domaine Jean Monnier & Fils est un vin rouge emblématique de la Bourgogne, plus précisément de la célèbre Côte de Beaune. Ce vin est issu du cépage Pinot Noir, réputé pour sa complexité et sa capacité à exprimer le terroir unique de la Bourgogne. Le millésime 2020 a été particulièrement prometteur avec des conditions climatiques favorables, offrant une récolte de grains parfaitement mûrs. La vinification est menée avec soin pour préserver l'essence du cépage et du terroir, aboutissant à un vin de grande finesse et d'une belle structure tannique.

La Côte de Beaune est une région viticole renommée pour ses terroirs d'exception. Le sol y est principalement composé de calcaire et d'argile, ce qui confère aux vins une minéralité subtile et une richesse aromatique. Le climat continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et optimale des raisins, permettant d'atteindre un équilibre parfait entre acidité et sucrosité naturelle.

Pour sublimer ce Pommard Premier Cru, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes de fruits rouges, ses notes épicées et sa structure noble. Il accompagnera magnifiquement un bœuf bourguignon, un coq au vin ou encore un gibier à plumes en sauce. Vous pouvez également envisager des plats plus simples mais tout aussi savoureux comme un magret de canard rôti ou une terrine de gibier.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'épanouir pleinement et à sa texture d'exprimer toute sa rondeur et son élégance. Un carafage d'une heure peut aussi être envisagé pour aérer le vin et magnifier ses qualités.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Pommard - 2018

Domaine Jean Monnier & Fils - Clos de Citeaux

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