Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Pommard |
Château / Domaine | Jean-Charles Fagot |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
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Maturité
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Apogée
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Déclin
2032 - 2036+
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Le Pommard 2017 du Domaine Jean-Charles Fagot est un vin rouge issu de l'emblématique région de Bourgogne, notamment de la Côte de Beaune. Ce vin est produit à partir de 100% de Pinot Noir, un cépage emblématique de la région, offrant des vins à la fois élégants et puissants. Le millésime 2017 est apprécié pour sa finesse et son équilibre, résultant d'une année au climat favorable. La vinification traditionnelle, pratiquée par Jean-Charles Fagot, permet d'exalter les arômes et la structure du vin, tout en respectant l'expression pur du terroir.
La région de Pommard, située sur la Côte de Beaune, est célèbre pour ses vins rouges robustes. Le sol argilo-calcaire, associé à un climat continental tempéré, confère au vin sa typicité : une belle minéralité et une complexité aromatique. L’histoire viticole de Pommard est riche, remontant à plusieurs siècles, et le village a su garder une renommée grâce à ses vins de caractère.
Pour sublimer ce Pommard 2017, optez pour des accords classiques et raffinés. Les viandes rouges, telles que le bœuf braisé ou un gigot d'agneau rôti, mettront en valeur les tanins structurés du vin. Les plats régionaux, comme un bœuf bourguignon, sublimeront parfaitement le mariage de saveurs. N'hésitez pas non plus à l'associer avec des fromages affinés, tels qu'un Époisses ou un Livarot, pour révéler toutes les subtilités aromatiques.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pommard à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une à deux heures avant le service, afin de libérer ses arômes complexes et d’adoucir ses tanins pour profiter pleinement de son expression aromatique. Un vin de garde qui saura encore évoluer magnifiquement au fil des années.
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