Vins Pommard Buisson Charles - En Mareau - 2022

Avis Viniou

Le Pommard Cuvée En Mareau 2022 du Château Buisson Charles est un vin rouge captivant de la région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin est principalement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, promet une belle concentration et une élégante structure tannique. La nature argilo-calcaire du terroir de Pommard, combinée à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une complexité et une profondeur remarquables. Bourgogne, en particulier La Côte de Beaune, est réputée pour son climat continental, ses sols variés et sa longue tradition viticole qui imprègne chaque bouteille d'une richesse culturelle et historique. Le Château Buisson Charles, avec son histoire prestigieuse, est reconnu pour sa quête constante de l'excellence et du respect du terroir.

Pour mettre en valeur le Pommard Cuvée En Mareau 2022, optez pour des plats qui subliment ses arômes complexes. Un bœuf bourguignon, avec ses saveurs riches et intenses, s'accordera parfaitement avec ce vin. Des gibiers tels que le canard ou le sanglier sont également d'excellents compagnons, mariant leurs notes puissantes à la finesse du vin. Pour une touche locale, accompagnez-le de fromages typiques de Bourgogne, tels que l'Époisses ou le Comté affiné, qui révéleront la structure et l'élégance des tanins.

Pour apprécier pleinement ce Pommard, servez-le à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe profonde et éclatante. Au nez, prenez le temps de découvrir les arômes de fruits rouges et noirs, couplés à des notes épicées et boisées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux et sa finale persistante. Laissez-le s'aérer quelques minutes pour permettre à ses complexes arômes de se libérer pleinement, enrichissant ainsi votre expérience de dégustation.