Vins Pommard Christophe Vaudoisey - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Pommard

Christophe Vaudoisey

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Pommard
Château / Domaine	Christophe Vaudoisey
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2020

Maturité

2021 - 2026

Apogée

2027 - 2034

Déclin

2035 - 2040+

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Avis Viniou

Le Pommard 2018 de Christophe Vaudoisey est un vin rouge élégant, issu de l'appellation réputée de Pommard, située sur la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est produit à partir du cépage Pinot Noir, emblématique de la région, reconnu pour sa capacité à exprimer avec finesse les qualités du terroir. Le millésime 2018 est considéré comme une excellente année en Bourgogne, avec des conditions climatiques globalement favorables, offrant aux amateurs de vin un millésime riche et harmonieux. Le terroir de Pommard, avec des sols argileux et calcaires, contribue à la complexité aromatique et à la structure tannique de ce vin. La vinification traditionnelle met en avant la pureté du fruit, tandis qu'un élevage bien équilibré en fût de chêne apporte profondeur et subtilité.

La région de la Côte de Beaune est connue pour sa diversité de climats (ou parcelles) et ses sols calcaires qui produisent des vins d'exception. Ce secteur de la Bourgogne bénéficie d'un climat continental, permettant à ses raisins de mûrir lentement et de développer des saveurs complexes. Pommard, avec son histoire de production vinicole remontant à plusieurs siècles, est souvent associé à des vins puissants et tanniques, pourtant harmonieux et capables d'un bon vieillissement.

Pour accompagner ce Pommard, on pourra envisager des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes de fruits rouges et noirs, tels qu'un boeuf bourguignon, un magret de canard rôti ou un lapin à la moutarde. Les plats végétariens comme une ratatouille ou des champignons poêlés peuvent aussi sublimer les notes terreuses du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Pommard 2018 à une température comprise entre 16 et 18°C. Ainsi, ses arômes pourront pleinement s'exprimer, offrant une expérience sensorielle enrichissante et fidèle à la tradition bourguignonne.

Autre millésime

Bourgogne Pommard Christophe Vaudoisey 2022

Jeunesse

Bourgogne - Pommard - 2022

Christophe Vaudoisey

Indéterminé

Bourgogne - Pommard - 2020

Christophe Vaudoisey

Indéterminé

Bourgogne - Pommard - 2019

Christophe Vaudoisey

Maturité

Bourgogne - Pommard - 2018

Christophe Vaudoisey

Maturité

Bourgogne - Pommard - 2016

Domaine Christophe Vaudoisey

Apogée

Bourgogne - Pommard - 2014

Domaine Christophe Vaudoisey

Bourgogne Pommard Christophe Vaudoisey 2013

Apogée

Bourgogne - Pommard - 2013

Christophe Vaudoisey

Apogée

Bourgogne - Pommard - 2010

Christophe Vaudoisey

Indéterminé

Bourgogne - Pommard

Christophe Vaudoisey

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