| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pommard |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Charles Antonin |
| Cuvée | Les Epenots |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 148,80 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2026
|
Apogée
2027 - 2036
|
Déclin
2037 - 2043+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Ce Pommard Premier Cru "Les Epenots" 2019 du domaine Charles Antonin rĂ©vĂšle tout le caractĂšre des grands vins rouges de la CĂŽte de Beaune. Issu exclusivement du cĂ©page Pinot Noir, ce vin est Ă©laborĂ© Ă partir de raisins rĂ©coltĂ©s sur le prestigieux climat des Epenots, reconnu pour donner des vins profonds et racĂ©s. Le millĂ©sime 2019, marquĂ© par une climatologie favorable alternant soleil et prĂ©cipitations modĂ©rĂ©es, a produit des baies concentrĂ©es, synonymes de richesse aromatique et dâĂ©quilibre. AprĂšs une vendange manuelle, une vinification minutieuse et un Ă©levage traditionnel en fĂ»ts de chĂȘne, ce Pommard Premier Cru incarne Ă merveille la finesse et la puissance propres Ă cette appellation. Les Epenots livrent un bouquet de cerise noire, de prune, de fleurs sĂ©chĂ©es et de sous-bois, enrichi de notes dĂ©licatement Ă©picĂ©es et boisĂ©es, tandis quâen bouche, la trame tannique reste ferme sans duretĂ©, annonçant un beau potentiel de garde.
La CĂŽte de Beaune est une rĂ©gion emblĂ©matique du vignoble bourguignon, rĂ©putĂ©e pour ses terroirs de Pinot Noir prestigieux comme Pommard, Volnay ou Beaune. Le sol argilo-calcaire, ponctuĂ© de graviers, assure un drainage optimal et favorise lâexpression pure du cĂ©page. La climatologie continentale, avec des Ă©tĂ©s chauds et des hivers froids, garantit une maturation lente et rĂ©guliĂšre des raisins, essentielle Ă la complexitĂ© des arĂŽmes. Lâhistoire viticole de la CĂŽte de Beaune remonte au Moyen Ăge, et chaque cru porte le sceau dâun savoir-faire ancestral transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration.
Pour magnifier ce Pommard Premier Cru, privilĂ©giez des viandes rouges nobles telles quâun filet de bĆuf rĂŽti, un carrĂ© dâagneau en croĂ»te dâherbes, ou encore un magret de canard accompagnĂ© de figues rĂŽties. Les spĂ©cialitĂ©s bourguignonnes, comme le bĆuf bourguignon ou lâĂ©poisses affinĂ©, feront Ă©galement ressortir le tempĂ©rament corsĂ© du vin. Des champignons sauvages ou encore un risotto aux cĂšpes formeront aussi un accord dĂ©licat.
Je vous recommande de servir ce vin aprĂšs un passage en carafe pour rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ© aromatique, Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16-17°C. Ce vin pourra se dĂ©guster dĂšs aujourdâhui pour profiter de sa jeunesse fruitĂ©e, mais il gagnera en profondeur aprĂšs quelques annĂ©es en cave.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Pommard Charles Antonin - Les Epenots - 2019 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.