Avis Viniou
Le Pommard 2022 "Cuvée Les Cras" du Domaine Roger Belland est un vin rouge de la Côte de Beaune, Bourgogne, produit avec finesse et élégance. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime révèle des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une structure tannique bien équilibrée. Le terroir argilo-calcaire de la Côte de Beaune, conjugué à un climat continental, favorise la richesse et la complexité du vin. Le Domaine Roger Belland, une exploitation familiale avec une solide réputation, poursuit la tradition viticole depuis plus de six générations, intégrant des techniques modernes pour sublimer chaque cuvée.
Pour sublimer cette Cuvée Les Cras, optez pour des plats qui en révèleront toutes les nuances. Un bœuf bourguignon ou une côte de veau aux champignons seront des choix judicieux pour accompagner les tanins délicats et les arômes de fruits rouges. Les amis des accords régionaux apprécieront aussi une terrine de gibiers ou des escargots de Bourgogne, qui s'harmoniseront parfaitement avec la complexité aromatique du vin.
Pour profiter pleinement de ce Pommard, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets brillants, découvrez ses arômes enivrant de cerise et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa bouche veloutée et sa finale persistante. Ce rituel mettra en valeur toute la splendeur de ce vin.
