Vins Pommard Charles Munier - 2003

Avis Viniou

Ce Pommard 2003 du domaine Charles Munier, un rouge emblématique de la Côte de Beaune, est le résultat d'un assemblage typique de Pinot Noir. Ce cépage, en parfaite osmose avec le terroir argilo-calcaire de la région, offre des arômes de cerise noire, de violette et un subtil sous-bois, tout en révélant une belle structure tannique. Le millésime 2003, connu pour sa chaleur, a permis aux raisins de mûrir parfaitement, offrant un vin riche et complexe. Le domaine Charles Munier, au savoir-faire transmis de génération en génération, jouit d’une réputation solide pour ses vins authentiques, reflétant à merveille leur terroir.

Pour accompagner ce Pommard, misez sur des mets raffinés qui sauront valoriser sa richesse fruitée et sa structure. Des viandes rouges rôties, comme un bœuf bourguignon, ou des plats à base de gibier, tels qu’un lièvre à la royale, se marient particulièrement bien. Pour une touche régionale, un fromage affiné, comme un Epoisses, complétera harmonieusement l’expérience gustative.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale d’environ 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis, puis faites tourner le verre pour libérer ses arômes. Prenez le temps de sentir ses délicates fragrances avant d’y goûter, en savourant la longueur en bouche qui révèle toute la complexité de ce Pommard.