Vins Pouilly-fuissé Nadine Ferrand - 2020

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2020 du domaine Nadine Ferrand est un vin blanc de la région viticole du Mâconnais en Bourgogne. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses notes florales et fruitées, typiques du terroir argilo-calcaire de la région. La vinification est souvent réalisée en cuves inox ou en fûts de chêne, afin de préserver la pureté des arômes. Le Mâconnais bénéficie d'un climat semi-continental où l'influence méditerranéenne se fait sentir, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Nadine Ferrand, avec son histoire familiale, est réputé pour produire des vins qui reflètent la richesse et la diversité du terroir local.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, envisagez des accords mets-vins qui feront briller ses arômes délicats. Des crustacés tels que le homard ou les crevettes, ainsi que des poissons grillés ou en sauce, rehausseront son élégance. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert peuvent également créer une harmonie exquise. Pour une expérience authentique, servez ce vin avec une volaille de Bresse rôtie, un mariage parfait qui évoque les traditions culinaires locales.

Lors de la dégustation, servez ce Pouilly-Fuissé à une température idéale comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de dévoiler pleinement ses arômes. Commencez en observant sa robe brillante et dorée, puis humez les arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa fraîcheur, son équilibre et sa finale persistante.