Vins Pouilly-fuissé Gilles Guerrin - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2022 du domaine Gilles Guerrin est un vin blanc sec de la région viticole du Mâconnais, emblématique de la Bourgogne. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin exprime toute la fraîcheur et la finesse de son terroir. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet une belle vivacité et une intensité aromatique typique des grands blancs de Bourgogne. Situé sur un terroir calcaire, ce vin Premier Cru bénéficie de pratiques de vinification traditionnelles qui mettent en valeur le travail artisanal et l'expression pure du terroir. La région de Bourgogne, et plus spécifiquement le Mâconnais, est réputée pour ses coteaux ensoleillés et ses influences climatiques continentales, offrant des conditions idéales pour le Chardonnay. Le domaine Gilles Guerrin est reconnu pour son héritage familial et sa passion pour créer des vins qui témoignent de leur noble origine.

Pour mettre en valeur la palette aromatique du Pouilly-Fuissé, servez-le avec des plats de fruits de mer ou de poisson en sauce, comme un turbot au beurre blanc. Les volailles de Bresse à la crème se marieront également à merveille avec sa texture onctueuse. En accord plus régional, un fromage comme l'époisses, légèrement affiné, soulignera sa complexité aromatique et sa fraîche acidité.

Pour apprécier pleinement ce Pouilly-Fuissé, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafe légèrement, environ 30 minutes avant la dégustation, pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis savourez ses arômes fruités et floraux au nez. Enfin, laissez-vous surprendre par sa bouche élégante, alliant fraîcheur et complexité, avec une finale longue et subtilement minérale.