Vins Pouilly-fuissé Domaine Luquet Roger - Vieilles Vignes - 2013

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé du Domaine Luquet Roger est un vin blanc prestigieux de Bourgogne, plus précisément du Mâconnais, réputé pour ses chardonnays élégants. La cuvée Vieilles Vignes 2013 provient des vignes âgées, conférant au vin une richesse et une complexité particulières. Le millésime 2013 est caractérisé par une belle acidité et une minéralité prononcée, typique du terroir calcaire de la région. Le domaine utilise des techniques de vinification traditionnelles, valorisant les arômes de fruits blancs, de fleurs et de noisettes. Le climat du Mâconnais, avec ses étés chauds et ses hivers doux, couplé à un sol riche, favorise l'élaboration de vins expressifs. Fondé par Roger Luquet, ce domaine familial est reconnu pour son savoir-faire et sa passion, perpétuant une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, optez pour des plats délicats tels que les crustacés, poissons grillés ou risottos aux champignons. Les saveurs de ce vin sublimeraient également une volaille crémée ou un fromage de chèvre affiné. Les spécialités bourguignonnes, comme les escargots ou une quiche au fromage, s'accorderont harmonieusement, mettant en valeur le profil rafraîchissant et subtil du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes pourrait éveiller ses arômes. Avant de goûter, observez sa robe dorée. Puis, humez-le pour percevoir ses notes florales et minérales. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, tout en capturant sa persistance aromatique.