Vins Pouilly-fuissé Domaine Luquet Roger - Vieilles Vignes - 2012

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé Cuvée Vieilles Vignes 2012 du Domaine Luquet Roger est un vin blanc élégant provenant du Mâconnais, en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin exprime le caractère unique de son millésime grâce à de vieilles vignes plantées sur des terroirs calcaires et argileux. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent en cuve inox pour préserver la fraîcheur, ajoutent une touche de modernité à ce breuvage. La région du Mâconnais bénéficie d'un climat tempéré avec des étés chauds et des automnes doux, idéals pour la maturation des raisins. Le Domaine Luquet Roger, fondé au XIXe siècle, est reconnu pour son respect des traditions et son dévouement à la qualité.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats de fruits de mer ou de volailles en sauce crémeuse qui mettront en valeur ses notes minérales et d'agrumes. Les spécialités bourguignonnes, comme les escargots à l'ail et au persil ou un fromage de chèvre affiné, se marient à merveille avec ce Pouilly-Fuissé, créant une harmonie parfaite entre le vin et les mets de la région.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour révéler toute sa complexité. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut lui permettre de libérer ses arômes. Observez sa robe dorée, admirez la finesse de ses arômes floraux et fruités au nez, puis laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et son équilibre en bouche. Ces étapes vous assureront une dégustation optimale, enrichissant votre expérience gustative.