Avis Viniou
Le Pouilly-Fuissé 2022 du Domaine Luquet est un vin blanc inoubliable issu de la région viticole prestigieuse du Mâconnais en Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin sec révèle un millésime prometteur, offrant une structure élégante et des arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. La particularité de son terroir calcaire confère à ce vin une minéralité distinctive. Le domaine emploie des techniques de vinification traditionnelles, respectant l'héritage du sol et du climat bourguignon tempéré, influencé par des hivers doux et des étés chauds. Domaine Luquet, reconnu pour son savoir-faire ancestral, perpétue une réputation d'excellence depuis des générations.
Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, optez pour des accords mets-vins raffinés. Ce vin s'accorde à merveille avec des plats de fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, dont la texture délicate exalte sa fraîcheur et sa minéralité. Essayez également un poulet à la crème de morilles, typique de la région, où la richesse du plat complètera les nuances aromatiques du vin. Pour une touche de simplicité, un plateau de fromages de chèvre affinés fera aussi un excellent compagnon.
Pour apprécier pleinement ce Pouilly-Fuissé, servez-le à une température idéale de 12 °C. Un léger carafage de 30 minutes l'aidera à révéler sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante de couleur or pâle. Au nez, prenez le temps d'humer ses notes florales et ses subtils accents minéraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre parfait entre vivacité et rondeur. Ce vin, avec son caractère authentique, promet un moment de dégustation mémorable.
