Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Le Moulin Jean Manciat 2022 France Bourgogne Pouilly-fuissé
Bourgogne - Pouilly-fuissé
Jean Manciat
Le Moulin
2022

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2022
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Pouilly-fuissé
Château / Domaine Jean Manciat
Cuvée Le Moulin
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 21,90 €

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Avis Viniou

Le vin Pouilly-Fuissé "Cuvée Le Moulin" 2022 du domaine Jean Manciat est une belle expression du Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, et plus spécifiquement de la sous-région du Mâconnais. Ce vin blanc sec possède une robe dorée et brillante, caractéristique de son terroir unique. Les sols calcaires et argilo-calcaires où sont plantées les vignes de ce domaine confèrent aux vins une minéralité et une complexité aromatique remarquables. La vinification respecte une approche traditionnelle qui vise à préserver la pureté du fruit tout en encourageant une certaine rondeur et complexité grâce à un élevage sur lies fines.

La région viticole de Bourgogne, et plus particulièrement le Mâconnais, jouit d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les étés y sont chauds et les hivers assez froids, favorisant une bonne maturation des raisins tout en conservant une belle acidité. Le Mâconnais a une riche histoire viticole qui remonte à l'Antiquité, mais c'est au Moyen Âge que la réputation de ces vins a véritablement pris son essor, notamment grâce à l'implication des moines bénédictins.

Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Il s'associe parfaitement avec des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les viandes blanches telles que le poulet à la crème ou des spécialités régionales telles que les escargots de Bourgogne s'accorderont également à merveille.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra d’apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture onctueuse, tout en conservant sa vive acidité qui en fait un vin rafraîchissant et élégant.

Autre millésime

Jeunesse

Bourgogne - Pouilly-fuissé - 2023

Jean Manciat - Le Moulin

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