Avis Viniou
Le Domaine des Prêauds produit un Pouilly-Fuissé 2018, un vin blanc issu du cépage emblématique de la Bourgogne : le Chardonnay. Ce millésime 2018 révèle la richesse du terroir du Mâconnais, marqué par des sols calcaires qui confèrent au vin sa minéralité et sa complexité. Les techniques de vinification appliquées par le domaine mettent en avant une fermentation en fûts de chêne, apportant des notes subtiles de vanille et de noisette. Pouilly-Fuissé, situé en Bourgogne, bénéficie d’un climat continental aux hivers froids et aux étés chauds, offrant ainsi une maturation parfaite pour le Chardonnay. Le Domaine des Prêauds jouit d'une belle réputation pour son savoir-faire traditionnel et sa passion pour l'authenticité.
Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé 2018, optez pour des plats raffinés tels qu’un poulet à la crème et aux morilles, un poisson grillé au beurre blanc ou encore des fruits de mer. Ces accords mets-vins subliment les arômes floraux du vin et sa belle rondeur en bouche. En choisissant des mets issus de la région, comme une quiche aux asperges ou un comté affiné, vous honorerez la tradition gastronomique locale tout en créant une combinaison harmonieuse.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez les arômes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa belle persistance. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour pleinement apprécier la finesse et l’élégance de ce vin bourguignon.
