| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pouilly-fuissé |
| Château / Domaine | Joseph Deshaires |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Pouilly-FuissĂ© 2022 du domaine Joseph Deshaires est un vin blanc sec issu exclusivement du cĂ©page chardonnay, qui exprime avec Ă©lĂ©gance toute la finesse des grands terroirs du MĂąconnais. Ce millĂ©sime 2022 a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâune belle maturitĂ© du raisin, offrant au vin une palette aromatique raffinĂ©e mĂȘlant des notes de fleurs blanches, dâagrumes, de pĂȘche et une touche de noisette grillĂ©e. La vinification sâeffectue gĂ©nĂ©ralement en cuves inox ou en fĂ»ts de chĂȘne pour certains lots, permettant de prĂ©server la puretĂ© du fruit tout en apportant une dĂ©licate structure. Le sol argilo-calcaire typique de Pouilly-FuissĂ© confĂšre Ă ce vin sa minĂ©ralitĂ© subtile et une belle longueur en bouche.
SituĂ©e Ă lâextrĂȘme sud de la Bourgogne, la rĂ©gion du MĂąconnais bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental avec des influences mĂ©ridionales qui assurent une maturitĂ© parfaite aux raisins. Les coteaux bien exposĂ©s, composĂ©s principalement de calcaires du Jurassique, offrent un terroir privilĂ©giĂ© au chardonnay pour rĂ©vĂ©ler des vins Ă la fois ronds et tendus. La renommĂ©e de Pouilly-FuissĂ© sâest construite au fil des siĂšcles, les moines bĂ©nĂ©dictins ayant largement contribuĂ© Ă la valorisation de ces terroirs uniques depuis le Moyen Ăge.
Ce vin accompagnera idĂ©alement des plats raffinĂ©s comme un risotto aux gambas, un filet de sandre au beurre citronnĂ© ou encore une volaille de Bresse Ă la crĂšme, spĂ©cialitĂ© emblĂ©matique de la rĂ©gion. Il sâassociera Ă©galement parfaitement avec des fromages Ă pĂąte molle tels que le brie truffĂ© ou le chaource.
Pour en apprĂ©cier pleinement les qualitĂ©s, servez ce Pouilly-FuissĂ© 2022 entre 10 et 12°C. Une lĂ©gĂšre aĂ©ration avant service valorisera sa complexitĂ© aromatique et son Ă©quilibre. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs aujourdâhui pour sa fraĂźcheur ou bien conservĂ© encore deux Ă trois ans pour dĂ©velopper davantage de profondeur.
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