Vins Pouilly-fuissé Christelle Greffet - 1er Cru - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé "Cuvée 1er Cru" 2022 de Christelle Greffet est un vin blanc d'exception, issu du prestigieux cépage Chardonnay. Le Mâconnais, une sous-région de Bourgogne réputée pour ses vins blancs élégants, offre un terroir caractérisé par des sols calcaires et un climat tempéré, conférant au vin sa finesse et sa fraîcheur. En 2022, millésime prometteur, des techniques de vinification minutieuses ont permis de sublimer la richesse aromatique et la minéralité du vin. Le domaine Christelle Greffet, héritier d'une longue tradition viticole, s'impose par son savoir-faire et son attention aux détails, garantissant des cuvées de haut niveau.

Pour magnifier ce Pouilly-Fuissé, envisagez des accords mets-vins avec des poissons grillés, tels un bar ou une sole, qui accompagneront idéalement sa structure et son raffinement. Les plats à base de fruits de mer, comme des noix de Saint-Jacques à la crème, s'accorderont parfaitement avec ses nuances beurrées et florales. La cuisine régionale, comme une volaille de Bresse à la crème, établit un lien culinaire en soulignant les saveurs du terroir bourguignon.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Observez sa robe dorée éclatante, puis humez ses parfums subtils de fleurs blanches, de poires et de noisettes. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et rondeur, assurant une expérience de dégustation mémorable.