Avis Viniou
Le Pouilly-Fuissé 2017 "Cuvée Léon" du Domaine Marc Greffet est un vin blanc de Bourgogne, région reconnue pour ses vins fins. Émanant du Mâconnais, il est élaboré à partir de chardonnay, cépage emblématique offrant des notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d'agrumes. Ce millésime 2017, marqué par une bonne maturité et fraîcheur, met en valeur le terroir calcaire et argileux de la région, idéal pour les blancs élégants et minéraux. Domaine familial de renom, Marc Greffet combine savoir-faire traditionnel et innovation pour produire des vins exprimant leur terroir avec finesse et authenticité.
Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, optez pour des fruits de mer, des poissons grillés comme le saumon ou le turbot, ou encore des volailles en sauce crémeuse. Les fromages de chèvre affinés, tels que le crottin de Chavignol, compléteront également bien ses arômes. Pour une touche locale, un plat de quenelles de brochet avec une sauce au beurre blanc soulignera astucieusement les saveurs complexes de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis prenez le temps de sentir ses effluves florales et fruitées. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avant de savourer sa finale persistante.
