| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pouilly-fuissé |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Tron & Fils |
| Cuvée | Pouilly-Fuissé 1er Cru Pouilly |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 41,00 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2031
|
Déclin
2032 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Domaine Tron & Fils signe ici un remarquable Pouilly-FuissĂ© Premier Cru 2020, reflet de tout le savoir-faire de la Bourgogne et du terroir du MĂąconnais. Issu exclusivement de chardonnay, comme lâexige lâappellation, ce vin blanc sec prĂ©sente une robe limpide aux reflets dorĂ©s. Le millĂ©sime 2020, caractĂ©risĂ© par une belle maturitĂ© des raisins et un climat gĂ©nĂ©reusement ensoleillĂ©, offre au vin Ă la fois richesse aromatique et tension. Les vignes, situĂ©es sur des coteaux calcaires mĂȘlĂ©s dâargiles, bĂ©nĂ©ficient dâune exposition optimale. Les pratiques du domaine, alliant respect des traditions et touches modernistes, favorisent des vinifications prĂ©cises : pressurage doux, dĂ©bourbage soignĂ©, fermentation Ă tempĂ©rature contrĂŽlĂ©e et Ă©levage partiel en fĂ»ts de chĂȘne, qui confĂšre une Ă©lĂ©gante complexitĂ©.
Le MĂąconnais, situĂ© au sud de la Bourgogne, jouit dâun climat semi-continental, modĂ©rĂ© par des influences mĂ©diterranĂ©ennes permettant une belle expression du chardonnay. Les sols y sont principalement constituĂ©s de calcaires du Jurassique et dâargiles, ce qui confĂšre aux vins une belle minĂ©ralitĂ©, de la fraĂźcheur et une certaine rondeur. Historiquement, le Pouilly-FuissĂ© sâest dĂ©marquĂ© par des vins opulents et complexes, Ă la fois accessibles dans leur jeunesse et aptes Ă la garde, incarnant la quintessence des grands blancs du sud bourguignon.
CĂŽtĂ© accords, ce Pouilly-FuissĂ© Premier Cru 2020 sera le complice idĂ©al dâun poisson noble, comme un sandre rĂŽti sur peau, accompagnĂ© dâune sauce au beurre blanc, ou dâune volaille de Bresse Ă la crĂšme et aux morilles. Les fromages de chĂšvre affinĂ©s, tel le Charolais, offrent Ă©galement une association harmonieuse. Il sâaccordera aussi avec des plats rĂ©gionaux tels que les quenelles de brochet ou une terrine de lapin aux herbes.
Pour apprĂ©cier pleinement toute sa palette aromatique â notes de fleurs blanches, fruits Ă chair jaune, touches toastĂ©es et pointe de minĂ©ralitĂ© â servez-le Ă une tempĂ©rature de 10-12°C. Un carafage rapide peut ĂȘtre bĂ©nĂ©fique pour rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ©, surtout dans sa jeunesse. Ce grand blanc bourguignon accompagnera vos plus belles occasions, tout en pouvant patienter quelques annĂ©es en cave.
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