Vins Pouilly-fuissé Les Trois Moulins - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2022 du Château Les Trois Moulins est un vin blanc issu de l'appellation renommée du Mâconnais, en Bourgogne. Dominée par le cépage Chardonnay, cette région produit des vins riches et complexes en raison de son terroir unique combinant sols calcaires et marnes. Le millésime 2022 promet une expression fraîche et vive, bénéficiant d'une vinification précise qui met en valeur l'élégance naturelle du Chardonnay. La Bourgogne est mondialement reconnue pour ses climats variés et un savoir-faire viticole ancestral qui imprègne chaque bouteille. Le Château Les Trois Moulins est quant à lui un domaine respecté, allié des traditions et de l'innovation, contribuant à sublimer la réputation des vins de Pouilly-Fuissé.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats raffinés tels qu'un saumon grillé à l'aneth, ou une volaille à la crème et au citron. Ces accords apportent une harmonie entre les arômes grillés et la fraîcheur du vin. Pour une touche régionale, essayez une quiche aux champignons ou des escargots de Bourgogne, qui sauront révéler les nuances minérales et fruitées de ce Pouilly-Fuissé.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa teinte dorée limpide, puis humez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez en laissant le vin évoluer en bouche, révélant une belle harmonie entre fraîcheur et complexité.