Vins Pouilly-loché Bret Brothers - Climat « Les Mûres » - 2013

Avis Viniou

Le Pouilly-Loché "Cuvée Climat Les Mûres" 2013 de Bret Brothers est un vin blanc sec qui incarne la richesse des terroirs de Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay, le cépage emblématique de la région, connu pour sa capacité à refléter la complexité du terroir. Le millésime 2013, avec ses particularités climatiques, a donné naissance à des vins de belle acidité et d'une grande pureté aromatique. "Les Mûres" est un climat bien spécifique du Mâconnais, offrant un vin aux arômes riches et à la texture soyeuse. La vinification traditionnelle utilisée par Bret Brothers permet de préserver l'authenticité du fruit tout en apportant une touche de minéralité typique des sols calcaires de la région.

Le vignoble du Mâconnais est situé dans la partie sud de la Bourgogne, bénéficiant d'un climat tempéré idéal pour la culture du Chardonnay. Les étés sont généralement chauds, mais la région reçoit une bonne quantité de précipitations, ce qui favorise une maturation équilibrée des raisins. Les sols du Mâconnais, majoritairement composés de calcaire, d'argile et de schiste, confèrent aux vins une minéralité prononcée et un caractère unique. Cette région, bien que moins célèbre que la Côte d'Or, est riche d'une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine.

Pour accompagner ce Pouilly-Loché, envisagez de le servir avec des plats à base de poissons ou de fruits de mer, comme un filet de sole meunière ou des coquilles Saint-Jacques gratinées. Les fromages à pâte molle, tels qu'un camembert bien affiné ou un chèvre frais, se marient également bien avec la complexité de ce vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes et saveurs, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 10-12°C. Cette température permet au vin de révéler toute sa palette aromatique, de ses nuances florales à ses notes subtiles de fruits à chair blanche.