Vins Pouilly-loché Cave de Vinzelles Loché - Les Mures - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Mures 2022 de la Cave de Vinzelles Loché est un vin blanc sec issu de l'appellation Pouilly-Loché, nichée au cœur du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin, principalement élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, se distingue par sa fraîcheur éclatante et sa palette aromatique élégante. Le millésime 2022 offre une expression particulièrement harmonieuse, avec des notes de fruits à chair blanche, telles que la poire et la pêche, relevées par de subtiles nuances florales et minérales. Le terroir de Pouilly-Loché, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une structure raffinée et une belle vivacité en bouche, caractéristiques typiques de cette région.

Le Mâconnais, avec son climat tempéré et ses légères influences continentales, est une région viticole historique de Bourgogne, réputée pour la production de vins blancs de grande qualité. Les étés y sont chauds et les hivers modérément froids, offrant des conditions idéales pour le mûrissement du Chardonnay. Depuis des siècles, les vignerons de la région tirent profit de ces terroirs favorables pour produire des vins alliant tradition et innovation.

Pour sublimer la Cuvée Les Mures 2022, des accords mets-vins avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des viandes blanches à la sauce crémeuse sont recommandés. Vous pourriez également opter pour des plats régionaux tels que des escargots de Bourgogne ou un poulet à la crème et aux morilles. Ces accords mettront en valeur la finesse et l'acidité vibrante du vin.

Pour pleinement apprécier ce Pouilly-Loché, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cette température permettra de révéler son bouquet aromatique tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre en bouche.