Vins Pouilly-loché Cave Vinzelles Loché - Les Mures - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Mures 2023 de la Cave Vinzelles Loché est un vin blanc sec provenant de l'appellation Pouilly-Loché AOC, située dans la sous-région du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin se distingue par sa pureté et sa fraîcheur, typiques des vins de cette région, qui bénéficient d'un terroir calcaire et argileux enrichissant le vin avec des arômes minéraux et floraux. La vinification respecte des méthodes traditionnelles qui renforcent la typicité du cépage Chardonnay, célèbre pour ses notes subtiles de pomme verte, de poire et de fleurs blanches.

La Bourgogne, et plus précisément le Mâconnais, est réputée pour son climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds. Cette région jouit d'une longue histoire viticole remontant à plusieurs siècles, et le Pouilly-Loché, bien que moins connu que ses voisins plus célèbres, offre des vins d'une grande finesse grâce à son sol argilo-calcaire bien drainé.

En termes d'accords mets et vins, cette Cuvée Les Mures se mariera harmonieusement avec une cuisine simple mais savoureuse, mettant en valeur la fraîcheur et la pureté du vin. Optez pour des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, afin d'accentuer les notes marines et salines de ce vin. Des plats à base de volaille comme un poulet à la crème ou encore des fromages de chèvre frais du Mâconnais sauront également se marier à merveille avec ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Les Mures à une température comprise entre 10 et 12 °C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes délicats et sa structure équilibrée, offrant une expérience gustative des plus agréables. Veillez à le servir dans des verres à vin blanc pour concentrer les arômes et exalter sa complexité.