Vins Pouilly-loché Pouilly-Loché - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Loché 2022 est un vin rouge produit au cœur du Mâconnais, en Bourgogne. Bien que la région soit reconnue pour ses blancs, ce vin rouge révèle un profil unique, avec des cépages comme le Gamay ou le Pinot Noir souvent utilisés. Le terroir calcaire de Pouilly-Loché, combiné à un millésime récent, donne au vin une belle structure avec des arômes fruités et floraux. Le climat tempéré, influencé par la Saône, favorise une maturation optimale. Le domaine viticole, célèbre pour sa production minutieuse et respectueuse des traditions bourguignonnes, a acquis une réputation solide pour ses vins expressifs et élégants.

Pour sublimer ce Pouilly-Loché rouge, envisagez des plats qui renforceront ses notes fruitées tout en respectant sa tenue. Une volaille rôtie, des grillades de porc ou une terrine de gibier mettront en valeur son équilibre. Vous pourriez également opter pour des plats régionaux, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon qui résonneraient magnifiquement avec ce vin. Les fromages à pâte molle comme le Reblochon ou le Saint-Marcellin se montreront aussi d'excellents partenaires de dégustation.

Servez le Pouilly-Loché 2022 à une température de 16-18 °C pour en exprimer le meilleur. Avant la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe, souvent rubis. Au nez, recherchez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins raffinés. Laissez le vin s'épanouir quelques minutes dans le verre pour apprécier toute sa complexité. Ces gestes simples enrichiront votre expérience sensorielle et vous révéleront le potentiel de ce charmant vin bourguignon.