Vins Pouilly-loché Domaine Marcel Couturier - 2022

Le Pouilly-Loché 2022 du Domaine Marcel Couturier est un vin blanc sec élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, emblématique de la Bourgogne. Le millésime 2022 se distingue par sa générosité en fruit et une belle fraîcheur, conséquence d’une météo globalement clémente ponctuée de quelques épisodes caniculaires, permettant une belle maturité aromatique tout en préservant l’équilibre. Ce vin est issu d’un terroir argilo-calcaire caractéristique du Mâconnais, concentré sur les coteaux doucement ondulés de Loché. La vinification au domaine Marcel Couturier privilégie les fermentations naturelles et un élevage mesuré, afin de préserver la pureté du fruit, la minéralité et la finesse typique de cette appellation confidentielle.

Le Pouilly-Loché appartient au Mâconnais, région viticole du sud de la Bourgogne. Ce vignoble bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale, avec des étés ensoleillés et des nuits fraîches, propices à la maturation lente du raisin. Les sols mêlent argiles et calcaires, conférant aux vins une structure ample et une belle expression minérale. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque gallo-romaine, et la spécificité du terroir de Loché, tout proche de Pouilly-Fuissé, lui confère des vins sophistiqués, souvent à la fois mûrs, gourmands et tendus.

Ce Pouilly-Loché, à la fois fruité et délicatement minéral, s’accordera à merveille avec des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques juste snackées, ou encore de la volaille fermière à la crème. Les spécialités bourguignonnes telles que les œufs en meurette ou une belle gougère constituent aussi des accords séduisants, révélant la fraîcheur et la rondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais mais non glacé, idéalement entre 10 et 12°C. Il s’exprimera parfaitement après une courte ouverture, permettant au bouquet de s’épanouir et de révéler ses nuances de fruits à chair blanche, de fleurs et sa discrète note beurrée propre aux grands chardonnays bourguignons.