Vins Pouilly-loché Guillets - 2017

Avis Viniou

Le Pouilly-Loché Château Guillets 2017 est un vin blanc élégant de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Produit exclusivement à partir de chardonnay, ce vin reflète le savoir-faire et la finesse des vins bourguignons. Le millésime 2017 est reconnu pour sa qualité, offrant des arômes subtils de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche, soutenus par une minéralité délicate. Le terroir calcaire de la région, associé au climat tempéré, favorise une expression pure et concentrée du chardonnay. Le domaine Château Guillets, réputé pour son histoire et son engagement envers une agriculture durable, est un ambassadeur de la tradition viticole locale, enrichissant chaque bouteille de son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce Pouilly-Loché, envisagez des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Sa vivacité et sa minéralité complètent également des plats de volaille, tels qu'un poulet à la crème et aux morilles. Pour un accord régional, essayez-le avec un fromage de chèvre de Bourgogne, qui rehaussera ses arômes délicats et sa texture soyeuse.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes suffira à révéler ses arômes. À la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée, puis respirez profondément pour capter ses notes florales et fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, qui en font un compagnon idéal pour des moments de dégustation raffinés.