Vins Pouilly-vinzelles Marcel Couturier - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Vinzelles 2022 du Domaine Marcel Couturier est un vin blanc sec de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin reflète le millésime 2022, qui a bénéficié d’un climat favorable, offrant des raisins d’une belle maturité avec un bon équilibre entre sucre et acidité. Ce terroir calcaire, typique de la région, confère au vin des notes minérales et une belle fraîcheur. La Bourgogne, et plus précisément le Mâconnais, se distingue par son climat semi-continental et ses sols argilo-calcaires, qui favorisent l'épanouissement du Chardonnay, créant des vins complexes et élégants. Le Domaine Marcel Couturier, bien connu pour son attachement aux traditions et son savoir-faire, produit des vins fins et expressifs.

Pour accompagner ce Pouilly-Vinzelles, optez pour des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats à base de volaille, comme un poulet à la crème de Bourgogne, s’accorderont également à merveille, tout en mettant en valeur le caractère du vin. Les fromages de chèvre, tels que le crottin de Chavignol, créeront une belle harmonie gustative avec ce vin bourguignon.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pouilly-Vinzelles à une température d’environ 10-12°C. Un léger carafage d’une demi-heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez pour apprécier ses arômes floraux et fruités, avec des notes de pomme et de poire. Enfin, prenez le temps de goûter, pour sentir sa structure équilibrée et sa finale longue et minérale.