Vins Pouilly-vinzelles La Soufrandière - Cuvée Millerandée - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Vinzelles AOC "Cuvée Millerandée" 2022 du domaine La Soufrandière est un vin blanc issu de la Bourgogne, une région reconnue pour ses vins d'exception. Le Mâconnais, situé en Bourgogne sud, est réputé pour produire des chardonnays de haute qualité. Ce terroir est influencé par un climat semi-continental avec des étés chauds, favorisant la maturité optimale des raisins. Les sols calcaires et argileux du Mâconnais apportent minéralité et finesse aux vins. La cuvée Millerandée est élaborée à partir de grappes millerandées, un phénomène naturel où certaines baies restent petites, enrichissant la concentration aromatique du vin. Ce millésime 2022 promet une belle expression, avec des notes de fruits blancs, des nuances florales, et une touche minérale en finale.

La Bourgogne possède une longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles. Les moines cisterciens furent parmi les premiers à établir la réputation de la région dès le Moyen Âge. Le Mâconnais se distingue par ses collines pittoresques et ses paysages viticoles enchanteurs. Ce contexte historique et géographique contribue à l'unicité des vins produits dans cette zone.

Pour accompagner ce Pouilly-Vinzelles, il serait idéal de le savourer avec des plats à base de poissons blancs comme une sole meunière ou un turbot grillé. Les volailles en sauce crémeuse, telles qu'un poulet de Bresse à la crème, s'harmonisent également parfaitement avec ce vin blanc. Les fromages de chèvre de la région, tels qu'un charolais ou un mâconnais, viendront compléter cette expérience gastronomique.

Servir ce vin à une température de 10-12°C permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Durant la dégustation, laissez-le s'aérer légèrement pour apprécier l'évolution de ses arômes. Il promet d'être un compagnon élégant et raffiné pour vos repas et d'apporter une appréciation approfondie des richesses viticoles de la Bourgogne.