Vins Pouilly-vinzelles Cave de Vinzelle Loché - 2024

Ce Pouilly-Vinzelles 2024, élaboré par la Cave de Vinzelle Loché, se présente comme un vin blanc sec, typique de l’appellation. Bien que les informations précises sur le cépage ne soient pas formellement confirmées, il est d’usage que les Pouilly-Vinzelles soient issus majoritairement, voire exclusivement, du Chardonnay. Issu du millésime 2024, ce vin traduit la fraîcheur et la vivacité des vins jeunes, tout en puisant dans la richesse aromatique que lui confèrent les terroirs spécifiques de ce coin du Mâconnais. Les vignes profitent ici d’un sol argilo-calcaire, souvent propice à l’élaboration de blancs à la fois élégants, fruités et dotés d’une minéralité discrète. La vinification, généralement en cuve inox ou parfois en fûts, vise à préserver la pureté aromatique et la rondeur naturelle du Chardonnay.

Le Mâconnais, situé à l’extrême sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat plus méridional que le nord de la région. Les étés y sont chauds, permettant aux raisins de mûrir facilement et de développer des arômes généreux de fruits blancs, de fleurs, voire parfois des notes légèrement beurrées ou vanillées selon l’élevage. L’histoire de la région est riche et remonte à l’Antiquité, et le terroir de Vinzelles, peu étendu mais réputé, offre des vins expressifs, souvent recherchés pour leur accessibilité et leur côté convivial.

Ce style de vin blanc sec s’accorde aisément avec la cuisine bourguignonne. On l’imagine parfaitement sublimant un filet de sandre au beurre blanc, des escargots à la crème et aux fines herbes, ou encore une volaille de Bresse rôtie. Il saura également accompagner des fromages de chèvre affinés ou des accords plus estivaux avec une salade de crevettes aux agrumes.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Pouilly-Vinzelles entre 10 et 12°C. Ce vin s’apprécie dès sa jeunesse pour son fruité et sa fraîcheur, mais pourra également se bonifier quelques années en cave si vous souhaitez lui laisser gagner en complexité.