Vins Bâtard Montrachet Gagnard-Delagrange - 2018

Avis Viniou

Le Bâtard Montrachet 2018 du domaine Gagnard-Delagrange est un vin blanc emblématique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Réputé pour sa richesse et son élégance, ce vin provient probablement de Chardonnay, cépage dominant de l'appellation, vinifié avec soin pour exprimer la complexité de son terroir. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, promet une belle concentration aromatique. La région de la Côte de Beaune est prestigieuse, bénéficiant d'un climat continental avec des coteaux exposés au sud-est et un sol calcaire optimal pour la viticulture. Le domaine Gagnard-Delagrange, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce Bâtard Montrachet, optez pour des plats raffinés qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Un filet de turbot au beurre blanc, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un plateau de fromages affinés tels que le Comté ou le Beaufort s'accorderont à merveille. Vous pourriez également envisager des plats bourguignons, comme des escargots de Bourgogne, pour une expérience culinaire régionale et harmonieuse.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12 à 14°C. Il est recommandé de le carafer pour environ 30 minutes afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et de noisette. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa belle longueur, signature des grands vins blancs de Bourgogne.