Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bâtard Montrachet |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | La Vougeraie |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 383,04 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
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Avis Viniou
Le Bâtard-Montrachet 2019 du Domaine La Vougeraie est un vin blanc d'exception provenant de l'une des plus prestigieuses appellations de Bourgogne. Ce Grand Cru est issu du cépage Chardonnay, célèbre pour sa capacité à exprimer le terroir de manière unique. Le millésime 2019 est renommé pour sa richesse aromatique et sa belle concentration, résultant de conditions climatiques optimales. Cultivé en biodynamie, ce vin bénéficie d'une attention minutieuse à la vigne comme en cave, ce qui se traduit par une pureté et une expressivité exceptionnelles.
La Côte de Beaune, située dans la région de Bourgogne, est réputée pour ses vins blancs d'exception. Le climat de la région, caractérisé par des étés chauds et des hivers frais, permet une maturation idéale des raisins. Les sols calcaires de la région, riche en minéraux, apportent complexité et structure aux vins. La Bourgogne possède une longue histoire viticole, et la renommée de ses Grands Crus comme Bâtard-Montrachet s'est forgée au fil des siècles grâce à un savoir-faire inégalé.
Pour apprécier ce Bâtard-Montrachet dans toute sa splendeur, il se mariera parfaitement avec des mets raffinés. Optez pour des plats de poissons en sauce crémée, comme un turbot à la sauce hollandaise, ou des crustacés tels que des homards rôtis. Les volailles nobles, à l'image d’un chapon rôti à la truffe blanche, compléteront également à merveille ses arômes subtils et sa rondeur en bouche.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 12-14°C. Cela permettra à ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à coque de s’exprimer pleinement. N’hésitez pas à aérer le vin une heure avant la dégustation afin de libérer ses nuances les plus fines et d’en apprécier toute la complexité en bouche.
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Bourgogne Bâtard Montrachet Grand Cru Domaine La Vougeraie 2019