Vins Puligny-montrachet Dom. Marc Morey & Fils - Puligny-Montrachet 1er cru "Les Pucelles - 2022

Avis Viniou

Le vin Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Pucelles" 2022 du Domaine Marc Morey & Fils est une incarnation remarquable de l'élégance bourguignonne. Ce vin, élaboré principalement à partir de Chardonnay, tire son caractère distinctif du terroir exceptionnel de La Côte de Beaune, où les sols calcaires et le climat semi-continental apportent une minéralité et une fraîcheur uniques. Le millésime 2022, bien que jeune, promet une belle richesse aromatique grâce à des conditions climatiques idéales. Connu pour sa production de vins blancs d'exception, le domaine Marc Morey & Fils a su maintenir une réputation prestigieuse grâce à des techniques de vinification traditionnelles et un héritage familial consacré à l'excellence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords qui mettent en avant sa finesse et sa complexité. Un homard rôti ou un ris de veau aux morilles s'accordent parfaitement avec ses arômes beurrés et floraux. Pour un mariage régional, un poulet de Bresse à la crème ou un fromage de chèvre affiné de la région créent une harmonie exquise, respectant les nuances délicates et la finesse de ce Puligny-Montrachet.

Quant à la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 11 à 13°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe or pâle délicatement irisée. Au nez, profitez des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de subtiles notes boisées. Enfin, en bouche, savourez sa minéralité et sa longue finale, qui évoquent son terroir exceptionnel.