Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Puligny-montrachet |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Guffens Heynen |
| Cuvée | 1er Cru Sous Le Puits |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 119 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2023
|
Maturité
2024 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Puligny-Montrachet "Cuvée 1er Cru Sous Le Puits" 2019 de Guffens Heynen est un vin blanc de Bourgogne, produit dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune. Ce vin, classé Premier Cru, est élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région, réputé pour sa richesse aromatique et sa complexité. Le terroir calcaire, caractéristique de Puligny-Montrachet, confère au vin une finesse et une minéralité remarquables. Le millésime 2019 est reconnu pour sa concentration, grâce à un été chaud et sec, offrant des vins d'une belle intensité. Guffens Heynen, domaine réputé pour son savoir-faire, contribue à la tradition bourguignonne grâce à une viticulture respectueuse et des pratiques de vinification minutieuses qui valorisent le cépage et le terroir.
Pour sublimer ce Puligny-Montrachet, optez pour des accords raffinés. Les poissons nobles tels que le turbot ou le bar en sauce légère, les viandes blanches comme le poulet de Bresse à la crème, ainsi que les crustacés, tels les langoustines grillées, mettraient en valeur ses arômes subtils. Des plats régionaux comme le jambon persillé ou les escargots de Bourgogne pourraient également créer une harmonie parfaite avec ce vin.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12°C afin de préserver ses arômes délicats. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses nuances. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, admirez ses arômes complexes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et sa touche minérale. En bouche, appréciez l'équilibre entre richesse et fraîcheur, révélant une finale persistante et élégante.
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Bourgogne Puligny-montrachet Premier Cru Guffens Heynen 1er Cru Sous Le Puits 2019