Vins Puligny-montrachet Lamy Hubert - 1er Cru Les Tremblots Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Puligny-Montrachet Lamy Hubert "Cuvée 1er Cru Les Tremblots Vieilles Vignes" 2020 est un vin blanc d'exception provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de Chardonnay de vieilles vignes, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols argilo-calcaires, conférant au vin des arômes complexes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une touche de minéralité. Millésime exceptionnel, 2020 a offert des conditions climatiques idéales, renforçant l'intensité aromatique et la structure du vin. La région de Bourgogne est réputée pour ses conditions climatiques favorables, combinant influences continentales et modérées, et ses sols variés, qui ensemble définissent la typicité des vins. Le domaine Lamy Hubert est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa quête perpétuelle de qualité, contribuant à sa prestigieuse réputation.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Puligny-Montrachet se mariera parfaitement avec des plats de poissons nobles, tels qu'un turbot poché ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les fromages fins comme le Comté affiné souligneront aussi la finesse de ce blanc. Pour une expérience culinaire régionale, une poularde de Bresse rôtie ou un gratin de truffes au four magnifieront ses arômes délicats tout en préservant l'élégance du vin.

La dégustation de ce vin mérite une attention particulière : servez-le idéalement entre 12 et 14°C pour révéler ses subtilités aromatiques. Un carafage d'une demi-heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe dorée aux reflets scintillants ; au nez, explorez les arômes de fruits mûrs et de minéraux distingués. Enfin, en bouche, goûtez la rondeur et la fraîcheur bien équilibrée, prolongées par une finale persistante et élégante. Profitez de cette expérience sensorielle unique pour apprécier tout le savoir-faire du domaine Lamy Hubert.