Vins Puligny-montrachet Domaine Machard de Gramont - Les Houlières - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Machard de Gramont nous offre un Puligny-Montrachet 2022, "Cuvée Les Houlières", qui incarne l'élégance et la complexité typiques de La Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin blanc est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, bien adapté au terroir de Puligny-Montrachet, connu pour ses sols calcaires et son climat continental modéré. Bien que le millésime 2022 soit relativement jeune, il promet déjà une belle fraîcheur et une minéralité remarquable. Ce domaine familial, fidèle gardien des traditions bourguignonnes, jouit d'une réputation solide grâce à son savoir-faire ancestral et son respect du terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords raffinés tels qu'une blanquette de veau, des crustacés comme le homard ou des poissons nobles à chair blanche. Les plats régionaux, tels qu'un fromage de chèvre de la région, accentueront sa finesse. Les textures crémeuses et les saveurs délicates mettront en valeur la richesse et la profondeur aromatique de ce vin exceptionnel, créant ainsi une harmonie parfaite sur le palais.

Pour apprécier pleinement ce Puligny-Montrachet, servez-le à une température idéale de 11 à 13°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses notes florales et minérales, puis laissez-vous séduire par son goût équilibré et sa finale persistante. Chaque étape de la dégustation vous fera découvrir les nuances du terroir et le savoir-faire du domaine.