Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Puligny-montrachet |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Maison Roche de Bellene |
| Cuvée | Les Folatières |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 89,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Les Folatières 2022 de la Maison Roche de Bellene est un vin blanc prestigieux issu de l'appellation Puligny-Montrachet, située dans la célèbre région viticole de la Bourgogne, plus précisément sur La Côte de Beaune. Ce vin est exclusivement élaboré à partir du cépage Chardonnay, connu pour donner des vins d'une grande élégance et complexité. Le millésime 2022 est le produit d'une année propice, marquée par un climat équilibré ayant permis une maturation optimale des raisins. En tant que Premier Cru, ce vin reflète la richesse du terroir bourguignon, avec des sols principalement composés de calcaire et d'argile qui confèrent une minéralité distinctive.
La région de la Bourgogne, et en particulier La Côte de Beaune, jouit d'une réputation mondiale pour ses vins blancs exceptionnels. Le climat ici est de type continental avec des changements de température marqués, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de la Bourgogne est à la fois ancienne et réputée, avec des vignerons qui cultivent la vigne depuis des siècles, perfectionnant au fil du temps leurs techniques et leur savoir-faire.
Pour accompagner ce Puligny-Montrachet Premier Cru, optez pour des mets qui complimenteront sa complexité et sa finesse. Des plats à base de fruits de mer, tels qu'un homard grillé ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, rehausseront merveilleusement le profil du vin. Vous pouvez également envisager des volailles à la crème, un classique régional, pour un accord harmonieux.
Lors de la dégustation, il est essentiel de servir ce vin à une température comprise entre 12 et 14°C. Cette délicate fenêtre de température permettra aux arômes subtils de s'épanouir pleinement, révélant des notes de fruits blancs, de fleurs, et une minéralité caractéristique. Assurez-vous de lui donner le temps de respirer afin de lui permettre de dévoiler toute sa palette aromatique.
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