Vins Puligny-montrachet Domaine Duchemin - Le Trézin - 2022

Avis Viniou

Le Puligny-Montrachet "Cuvée Le Trézin" 2022 du Domaine Duchemin est un vin blanc issu de l'élégante région de la Côte de Beaune, située en Bourgogne. Primordialement composé de Chardonnay, ce vin se distingue par sa finesse et son caractère raffiné, reflet d'un terroir exceptionnel. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant des grappes parfaitement mûres. Les sols calcaires de Puligny-Montrachet et les techniques de vinification précises du Domaine Duchemin accentuent des arômes floraux et d'agrumes, avec une note subtile de noisette. L'histoire du domaine, réputé pour son engagement dans la qualité, remonte à plusieurs générations, préservant une tradition viticole renommée.

Pour accompagner ce Puligny-Montrachet, optez pour des plats délicats qui respectent sa complexité. Un homard grillé, des noix de saint-jacques poêlées ou une volaille à la crème seront des compagnons parfaits. Les fromages à pâte molle, comme un brillat-savarin, se marieraient également à merveille. Pour une touche locale, essayez-les avec un jambon persillé, une spécialité bourguignonne, qui sublimera l'ensemble par son aspect aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 12 et 14°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra de révéler pleinement ses arômes. Commencez par apprécier sa robe dorée et brillante, puis explorez son bouquet riche avec des notes de fleurs blanches et de fruits tropicaux. Enfin, à la dégustation, laissez les saveurs complexes s'épanouir sur votre palais, privilégiant une finale longue et élégante.