Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Puligny-montrachet |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | François Carillon |
| Cuvée | 1er Cru Les Perrières |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 120,00 € |
|---|
Votre cave mérite mieux qu’Excel !
──── 🍷 ────
- 📦 Organisez vos bouteilles sans effort
- 💰 Connaissez la valeur de votre cave en 1 clic
- ⏳ Savourez vos vins à leur apogée
- 🍽️ Recevez les accords mets & vins adaptés à votre cave
🚀 Pourquoi pas vous ?
👉 Ou découvrez l'application en détail
Viniou – la gestion de votre cave simplifiée
Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2036
|
Déclin
2037 - 2046+
|
Découvrez plus avec Viniou
Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Avis Viniou
Ce Puligny-Montrachet Premier Cru « Les Perrières » 2022 signé François Carillon illustre le savoir-faire d’une grande maison de Bourgogne. Issu exclusivement du cépage Chardonnay, il provient d’une parcelle classée en Premier Cru, bénéficiant d’un terroir d’exception. Les sols de « Les Perrières », majoritairement constitués de marnes calcaires, apportent une minéralité vibrante au vin. Les vignes, souvent âgées, offrent une concentration naturelle. La vinification respecte le style bourguignon, avec des fermentations en fûts de chêne, un élevage long sur lies fines et un usage modéré du bois neuf pour préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir.
La Côte de Beaune, au sud de la Bourgogne, est un berceau historique des plus grands Chardonnay du monde. Le climat continental tempéré, associant des hivers frais, des étés chauds et des amplitudes thermiques, permet une maturité lente et progressive du raisin, essentielle à l’expression aromatique et la fraîcheur acide du vin. Puligny-Montrachet, village emblématique, s’est taillé une réputation internationale pour ses vins blancs ciselés, racés et délicats, alliant finesse, tension minérale et une grande profondeur. Le sol pierreux, drainant, conjugué à la main experte des vignerons, forge chaque millésime avec précision et élégance.
La puissance délicate et la minéralité saline de ce Premier Cru en font le compagnon idéal de plats fins et raffinés. Il se marie à merveille avec un turbot rôti, une fricassée de saint-jacques, un risotto aux asperges ou des quenelles de brochet sauce Nantua. Pour rester dans l’esprit bourguignon, une truite meunière ou une volaille de Bresse à la crème souligneront sa fraîcheur et sa structure.
Pour une dégustation optimale, servez ce Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Perrières » entre 11 et 13°C, dans un grand verre à vin blanc. Ce vin pourra offrir toute sa complexité aromatique après une courte aération. Il possède également un bon potentiel de garde, lui permettant de gagner en profondeur sur 5 à 10 ans.
Gérez votre cave à Vins comme un pro
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Application Viniou
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Puligny-montrachet François Carillon - 1er Cru Les Perrières - 2022 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.
Bourgogne Puligny-montrachet Premier Cru François Carillon 1er Cru Les Perrières 2022