Vins Chambolle-Musigny Roblot-Marchand - 2016

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2016 du Château Roblot-Marchand est un vin rouge d'une grande élégance, typique de La Côte de Nuits en Bourgogne. C'est une région renommée pour ses Pinot Noir raffinés et subtils, avec des arômes délicats de fruits rouges, de violette et parfois de sous-bois. Le millésime 2016, considéré comme l'un des meilleurs, a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis de produire des vins bien équilibrés et d'une grande finesse. Les sols calcaires et argilo-calcaires, spécifiques à la région, apportent une minéralité distinctive au vin. Roblot-Marchand, un domaine familial respecté, perpétue un savoir-faire ancestral, offrant ainsi des vins qui captivent par leur profondeur et leur authenticité.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Chambolle-Musigny s'harmonise parfaitement avec une volaille de Bresse rôtie, relevée d'une sauce aux morilles afin de souligner ses nuances terreuses. Les amateurs de cuisine régionale pourront également apprécier ce vin avec un coq au vin traditionnel. Sa structure délicate et ses tannins soyeux s'accordent également bien avec des plats plus légers comme un filet mignon de porc aux cerises ou un magret de canard rôti.

Pour apprécier pleinement ce Chambolle-Musigny, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C après l'avoir carafé pendant 30 à 45 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur rubis brillante. Au nez, inspirez profondément pour identifier ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre remarquable. Ce vin promet une belle expérience gustative pour les amateurs de vins élégants et délicats.