Vins Chambolle-Musigny Henri De Villamont - Les Chatelots - 2019

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny Premier Cru "Cuvée Les Chatelots" 2019 du Château Henri De Villamont est une véritable expression de l'élégance de la Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin se distingue par ses arômes subtils de fruits rouges mûrs, de violette et des nuances de sous-bois. Le millésime 2019 présente une remarquable concentration, avec des tanins fins et une belle pureté. La Côte de Nuits, réputée pour ses terroirs calcaires, offre ici un vin d'une grande finesse et complexité. Henri De Villamont, avec son riche héritage et son respect des méthodes traditionnelles de vinification, continue de produire des vins de haute qualité, caractérisés par une précision et une profondeur inégalées.

Pour sublimer ce Chambolle-Musigny, privilégiez des plats tels qu'un filet de veau aux champignons, un magret de canard aux cerises ou une caille rôtie aux herbes. Les saveurs délicates de ces mets mettront en lumière la finesse aromatique du vin. Pour une expérience plus locale, un coq au vin préparé avec soin saura ravir votre palais et rendre hommage au terroir bourguignon.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de se déployer complètement. Commencez par admirer la robe rubis éclatante, puis humez ses élégants arômes de fruits et de terre, avant d’en savourer la texture soyeuse et harmonieuse en bouche. Ce vin est un véritable plaisir sensoriel, à déguster avec patience et attention.