Vins Chambolle-Musigny Ghislaine Barthod - Aux Beaux Bruns - 2015

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny premier cru "Cuvée Aux Beaux Bruns" 2015 de Ghislaine Barthod est un vin rouge exceptionnel de la Bourgogne, une région réputée pour ses vins de Pinot Noir délicats et complexes. Ce millésime 2015 se distingue par sa profondeur aromatique et sa richesse tannique, issues d'une année particulièrement favorable pour la maturation des raisins. Le terroir de Chambolle-Musigny, caractérisé par des sols calcaires et marno-calcaires, confère une élégance et une finesse inégalées aux vins. La Côte de Nuits, avec son climat continental aux hivers froids et étés chauds, est idéale pour le Pinot Noir. Le domaine Ghislaine Barthod, reconnu pour sa vinification méticuleuse et respectueuse des traditions bourguignonnes, produit des vins recherchés par les connaisseurs du monde entier.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny premier cru, envisagez des plats raffinés comme un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux morilles, ou une côte de veau aux girolles. Ces mets, avec leurs saveurs riches et terreuses, complètent admirablement la complexité et la structure du vin. Pour une expérience régionale authentique, un coq au vin de Bourgogne ou un bœuf bourguignon classique s'accorderont également à la perfection.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante aux reflets rubis. Humez ensuite les arômes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. Enfin, goûtez pour apprécier l'équilibre entre l'acidité vive et les tanins soyeux, qui apportent une longueur en bouche remarquable.