Vins Chambolle-Musigny Domaine Bart - Marsannay 'Clos du Roy' - 2012

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2012 du Domaine Bart, bien que mentionné comme "Cuvée Marsannay 'Clos du Roy'", semble être une singularité à explorer. Ce vin rouge de Bourgogne, région renommée pour la finesse et l'élégance de ses Pinot Noir, se distingue probablement par ses arômes de fruits rouges et noirs, avec des nuances florales et épicées. Produite dans la Côte de Nuits, cette cuvée incarne le terroir calcaire et argileux qui nourrit ses vignes. Le Domaine Bart, respecté pour son histoire et son savoir-faire transmis depuis des générations, contribue à sa réputation. L'absence de classification et de certifications bio peut indiquer une approche traditionnelle, respectueuse du terroir.

En matière d'accords mets-vins, ce Chambolle-Musigny s'associe merveilleusement bien avec des plats délicats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc. Les saveurs subtiles de viandes blanches en sauce légère ou de champignons sauvages rehausseront ses arômes. Pour un accord régional, envisagez un coq au vin préparé à la bourguignonne, qui fera écho au vin par son empreinte locale et sa richesse en saveurs.

Pour valoriser pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure sera idéal pour libérer ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, limpide et brillante, puis portez attention à ses arômes persistants. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité, les tanins soyeux et la longue finale. Chacune de ces étapes vous rapprochera de l'élégance propre à son terroir bourguignon.