Vins Chambolle-Musigny Closerie des Alisiers - Les Charmes - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Les Charmes 2018 de la Closerie des Alisiers est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Chambolle-Musigny, située dans la Côte de Nuits en Bourgogne, France. Ce vin est caractérisé par l'élégance et la finesse typiques des Pinot Noir cultivés sur les terres calcaires de cette région. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse aromatique et sa belle structure tannique, souvent obtenue grâce à des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle qui préservent l'authenticité du terroir. Chambolle-Musigny est renommé pour ses sols complexes, bénéficiant d'un climat semi-continental qui apporte une maturité parfaite aux raisins. Le domaine Closerie des Alisiers, bien qu'encore jeune, s'est rapidement forgé une réputation grâce à son respect du vignoble et à sa passion pour l'élaboration de vins singuliers.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords qui en accentuent la complexité et la délicatesse. Un magret de canard aux figues, un bœuf bourguignon ou un coq au vin se marieront à merveille avec la sophistication des arômes floraux et fruités du vin. Les plats de gibier subtilement assaisonnés ou les fromages à pâte molle comme un Brie de Meaux sont également d'excellents compagnons, en résonance avec les traditions culinaires bourguignonnes.

Pour apprécier pleinement ce Chambolle-Musigny, servez-le à une température de 16 à 18°C. Avant la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez les arômes délicats de fruits rouges, de violette et d'épices douces. En bouche, savourez la texture soyeuse, les tanins fins et la finale persistante. Laissez le vin s'ouvrir dans le verre ou carafez-le une heure avant le service pour que ses saveurs se dévoilent pleinement.