Vins Chambolle-Musigny Closerie des Alisiers - Les Charmes - 2019

Avis Viniou

La cuvée "Les Charmes" 2019 de la Closerie des Alisiers est un remarquable Chambolle-Musigny, issu de l'iconique région de La Côte de Nuits en Bourgogne, France. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour son élégance et sa finesse. 2019 est un millésime exceptionnel en Bourgogne, caractérisé par des conditions climatiques idéales favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Chambolle-Musigny, avec son sol calcaire et sa position géographique privilégiée, confère au vin sa texture soyeuse et ses arômes de fruits rouges et floraux. La Closerie des Alisiers est un domaine respecté, connu pour son savoir-faire traditionnel et sa passion pour l'excellence.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny, privilégiez des plats qui respectent sa délicatesse et sa complexité. Un magret de canard aux griottes ou un filet mignon de porc aux herbes de Provence se marient parfaitement, révélant les notes fruitées et épicées du vin. Des plats régionaux comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon mettent également en valeur son caractère bourguignon et sa profondeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour lui permettre de révéler tous ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et ses reflets grenade, humez les arômes de cerises, de violettes et de sous-bois, puis savourez sa texture veloutée et sa finale longue. Ce vin est une véritable expression du terroir bourguignon, offrant une expérience gustative raffinée et mémorable.